毎日、朝ごはんはしっかりと取っていますか？
私はよくトーストを食べるのですが、パンだけではちょっと物足りなさを感じることがあります。
そんな時、よく作るのが目玉焼きトーストです。
この料理は、アニメ映画「天空の城ラピュタ」で主人公のパズーがシータに提供するシーンでも知られ、ファンの間では「ラピュタパン」とも呼ばれています。
一見シンプルで簡単に見える目玉焼きトーストですが、実際に自分で作ると卵の白身がうまく固まらなかったり、思うようにいかないこともありますよね。
そこで今回は、白身が上手く固まらない時の対処法についていくつかのポイントをまとめました。
これらの小さなコツを掴むことで、料理の悩みが解消されるはずです。
例えば、トーストとは別に目玉焼きを焼く方法もおすすめです。
市販されている便利なキッチングッズを使えば、きれいな丸い形で適切な焼き加減を実現できます。
卵がちょうどよく焼けたら、その後でトーストの上に乗せ、最後にトースターで軽く焼くと、美味しく仕上がります。
これらの方法を試して、おいしい目玉焼きトーストをぜひ楽しんでくださいね！
目玉焼きトーストがうまく固まらない時の対処法
目玉焼きトーストを作る際、しばしば卵がうまく固まらないことがあります。
これは、パンが焼ける時間と卵が固まる時間が異なるために起こります。
パンはすぐに焼けてしまうのに対し、卵はなかなか火が通らないことが原因です。
対処法として最も効果的なのは、卵を焼く前に温度を上げておくことです。
これにより、卵が固まりやすくなります。簡単な方法としては、冷蔵庫から出して常温に戻すことが挙げられます。
大体15分程度で十分です。これにより、卵が加熱された際に均等に熱が行き渡り、きれいに固まります。
ただし、忙しい朝に時間を取るのが難しい場合もありますよね。
そんな時は、パンの下にアルミホイルを敷いて焼くのがおすすめです。
これにより、パンが焦げるのを防ぎながら、卵にじっくり火を通すことができます。
裏技：トーストの上に別で作った半熟卵を乗せる
もし先述の方法でうまくいかない場合は、トーストを別で焼いた後、半熟卵を上に乗せる方法があります。
半熟卵は、水を一センチ程度入れたマグカップに卵を割り入れ、レンジで30〜50秒加熱するだけで簡単に作れます。
これで、半熟の状態を維持しつつ、トーストに乗せることが可能です。
このように、少しの工夫で目玉焼きトーストの悩みを解決できます。
焼き加減や固まり具合を調整して、自分好みの目玉焼きトーストを楽しんでくださいね！
目玉焼きトーストを電子レンジで簡単に作る方法
電子レンジを使って手軽に目玉焼きトーストを作る方法をご紹介します。特に忙しい朝にはぴったりのレシピです。
- 材料
- 卵 Mサイズ：1個
- 食パン（厚切りがおすすめ）：1枚
- マヨネーズ：適量
- 塩、こしょう：適量
作り方
食パンを準備する
食パンの端にマヨネーズを絞り、卵がこぼれないように土手を作ります。
マヨネーズが多くなるとカロリーが心配な方は、食パンの中心を手やコップで軽く押し込んでから土手を作ると良いでしょう。
卵を入れる
作った土手の中に卵を割り入れます。
黄身にはつまようじで2〜3箇所穴を開けておくと、レンジで加熱した際の爆発を防げます。
黄身が破裂しないように注意してください。
レンジで加熱する
耐熱皿に乗せて、500Wの電子レンジで50〜60秒加熱します。
卵の固まり具合を見て、時間は調整してください。完全に固まっていなくても次の工程で火を通すので心配ありません。
トースターで仕上げる
レンジで温めたパンをトースターに移します。
この時、パンの下にアルミホイルを敷くと焦げ防止になります。
トースターで3〜5分焼いて、目玉焼きをしっかり固めてください。
温度調整が可能なトースターを使用する場合は、低めの温度で長く加熱すると良いです。
味付けをする
完成した目玉焼きトーストに塩やこしょうで味を調えます。
ハーブソルトやブラックペッパーを使うと、見た目もおしゃれに、味わいも一層引き立ちます。
このレシピは、準備や洗い物が少なくて済むため、忙しい朝にも簡単に楽しめます。
美味しくて栄養満点の目玉焼きトーストで、一日のスタートを元気に切り開きましょう！
目玉焼きトーストをフライパンで作る方法
トースターがなくても心配無用！フライパンを使って簡単に目玉焼きトーストを作る方法をご紹介します。
作り方
パンを焼く
フライパンにバターを溶かします（バターがなければ油でも大丈夫）。パンを入れて片面を中火で焼き、軽く焦げ目がついてカリッとするまで焼きます。
卵を準備する
パンを取り出した後、同じフライパンに卵を割り入れます。フライパンがくっつきやすい場合は、事前に少し油をひいておくと良いでしょう。卵の周りにマヨネーズを円状に置いて、卵が流れ出ないように囲います。
パンを戻す
すぐに焼いた片面が上になるようにパンを戻し、未焼きの面が下になるように卵の上に置きます。このとき、卵がフライパンの外に広がらないように形を整えてください。中火で2〜3分焼きます。
ひっくり返して完成
卵がパンにしっかりとくっついたら、フライ返しを使ってそっとひっくり返し、最後に焼いた面を下にしてお皿に盛り付けます。
フライパン一つで、手軽に目玉焼きトーストが作れます。トースターがないご家庭でもこの方法なら簡単に朝食や軽食を楽しむことができます。朝食にちょっとした工夫を加えて、美味しい目玉焼きトーストをぜひお試し下さい！
目玉焼きトーストをマヨネーズなしで作る方法
カロリーを気にする方やマヨネーズが苦手な方でも楽しめる、マヨネーズ不使用の目玉焼きトーストの作り方をご紹介します。
マヨネーズを使わない分、卵がトーストからこぼれ落ちないように、パンを適切に凹ませる工夫が必要です。
また、卵を常温に戻しておくと火が通りやすくなります。
フライパンで作る場合の一例：
- 食パンを丸型にくり抜き、卵を落とします。
- くり抜いた部分を元に戻して、フライパンに蓋をして蒸し焼きにすると良いでしょう。
マヨネーズが苦手な方も、この方法で美味しい目玉焼きトーストをお楽しみいただけます。
目玉焼きトーストのおすすめ味付け３選
目玉焼きトーストの基本は塩とこしょうですが、さらに美味しくするためのアレンジをご紹介します。
手軽に追加できる食材で、いつものトーストをグレードアップさせてみましょう。
1. チーズを加える
チーズは目玉焼きトーストとの相性が抜群です。シュレッドチーズは卵の上に、スライスチーズは卵の下に敷くと良いでしょう。トロトロのチーズが美味しさを引き立てます。
2. ハムやベーコンをトッピング
がっつり食べたい時には、ハムやベーコンがおすすめ。
生食可能なハムはそのまま、ベーコンは先に炒めてから加えると食感も楽しめます。
これらの食材は塩分が含まれているため、他の調味料は控えめにしましょう。
3. 野菜をプラス
栄養バランスを考えて、ほうれん草やキャベツ、アボカドなどの野菜を加えるのも一案です。
特にアボカドをパンに塗って使うと、バターの代わりになり、ヘルシーな仕上がりに。
これらのアイデアを取り入れて、目玉焼きトーストをもっと楽しんでみてください。
自分好みのアレンジを見つけるのも、料理の楽しみの一つです。
目玉焼きトーストのカロリーってどのくらい？
手軽に楽しめる目玉焼きトーストですが、そのカロリーについて気になる方も多いのではないでしょうか。
以下に主な食材のカロリーをまとめてみました。
- 食パン1/4切り: 約250kcal
- Mサイズの卵1個: 約100kcal
- マヨネーズ大さじ1: 約80kcal
これらを合わせると、目玉焼きトーストのカロリーは約430kcalになります。
フライパンを使いバターや油を加えた場合は、おおよそ460〜500kcalと考えられます。
一般的な成人の1日のカロリー摂取目安は、男性が2300kcal、女性が1800kcal程度です。
朝食における推奨カロリーは500〜600kcalですから、目玉焼きトーストはちょうど良い計算です。
カロリーを抑えたい場合は、マヨネーズや油を控えめにすると良いでしょう。
また、全粒粉パンの使用もお勧めです。全粒粉パンは食物繊維が豊富でGI値が低いため、血糖値の急上昇を防ぎつつ、満足感を得やすいのです。
全粒粉パンは小麦粉のパンと同程度のカロリーですが、その香ばしさが特徴で、健康だけでなく味の面でも魅力があります。
スーパーなどで手に入りやすいので、ぜひ試してみてください。
まとめ
- 目玉焼きトーストが固まらないのは、卵の温度が低いことが原因。
- 簡単なコツで美味しく作ることができる。
- 固まりにくい場合は、レンジで加熱してみるのが一つの解決策。
- トースターやフライパンどちらでも調理可能。
- カロリーはおよそ460〜500kcal。
この情報で、美味しくて手軽な目玉焼きトーストを、さらに楽しむことができるはずです。
